מים פושרים, לא רותחים: כך מתחיל הצ'יפס האפוי של חן מזרחי
לצד תבנית הצ'יפס עלו השבוע קציצות ברוטב עגבניות שרי וקציצות גונדי, והערוץ הוסיף יותר מרבע מיליון צפיות.
חן במטבח
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.
צ'יפס קריספי בתנור
"מים פושרים, קרים, לא מים רותחים, כי אני רוצה שתפוחי האדמה יתבשלו לאט לאט במים", מסבירה חן מזרחי בתחילת "צ'יפס קריספי בתנור". לסיר נכנסים גם מלח וסודה לשתייה, שלדבריה מרככת את תפוח האדמה ויוצרת על כל רצועה שכבה מחוספסת. ברגע שהמים רותחים, היא מסננת.
ואז מגיע השלב שרוב האנשים היו מדלגים עליו. "פה יש עוד סוד מאוד מאוד חשוב: לתת לתפוחי אדמה להתייבש", היא אומרת, ומשאירה אותם על התבנית עד שיצטננו לגמרי. רק אחר כך מגיעים שמן זית, מעט קורנפלור ומלח, עם אזהרה שעודף קורנפלור הופך את הכול לקמחי. שעה בשלב התחתון של התנור, ערבוב אחד באמצע, ובסוף היא מראה שהצ'יפס נשאר עומד ולא נובל.
זו ההעלאה הנצפית של השבוע, עם קרוב ל-37 אלף צפיות. בתגובות מחפשים בעיקר מספרים: כמה קורנפלור בדיוק, והאם יש מתכון כתוב עם כל הטיפים. צופה אחד תוהה אם לא עדיף לערבב את המלח והקורנפלור לפני השמן, ואחרים מתבדחים על השעה בתנור ועל מספר הפעמים שהמילה "קריספי" נשמעת בסרטון.
לצד הצ'יפס עלו עוד שלושה מתכונים: האורז המוקפץ, כפי שסיפרנו כאן, קציצות אפויות ברוטב עגבניות שרי, וביום חמישי קציצות גונדי. הגונדי, הטרייה מכולן, היא כרגע זו שאוספת הכי הרבה צפיות ביום בערוץ.
הערוץ כולו הוסיף השבוע יותר מרבע מיליון צפיות, וביום האחרון הקצב היה גבוה בכשלושה רבעים מהרגיל. מספר המנויים נשאר במקומו, והערוץ עדיין הגדול במנויים בין ערוצי האוכל הקרובים לו בגודל. אצל השכנים לקטגוריה, אור טולדנו וקובי אדרי עוברים שבוע עמוס במיוחד, ואצל בן שי וליהי קרויץ השבוע שקט מהרגיל.
ובראש הספרייה של חן, אחרי יותר מתשע שנים ומאות פרקים, עדיין יושבת הפיצה הביתית מפרק 14, מיולי 2017.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
מה אומרים הצופים
אין עלייך ,ואיך שאת מעבירה את זה
@מאירדהן-ש3עלתגובה ב-YouTubeכל הכבוד לך חן על כל המתכונים שאת מכינה. ❤
@ניסיםהונילתגובה ב-YouTubeנראה מעולה הגיונ. אבל לא עדיף קודם את המלח והקורנפלור לפני השמן?
@doronbouhnik3603לתגובה ב-YouTube
עוד 2 תגובות
לא אמרת מספיק את המילים "קריספי" ו"קריספיות"
@davidbaruch5161לתגובה ב-YouTube❤❤❤
@סיגליתואקנין-ה4טלתגובה ב-YouTube
תגובות ציבוריות מעמוד הסרטון ב-YouTube
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה, טקסט ותג מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
לאתר שלכם
אתם רשאים להשתמש בתמונה/תג ולקשר אותו לכתבה
הסרטונים שמושכים צפיות עכשיו בערוץ חן במטבח
- ערוץ
- חן במטבח
- מנויים
- 226,000
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 257,492
- סרטונים שעלו השבוע
- 4
- הסרטון עלה
- 12 באוקטובר 2026
- צפיות לסרטון עד עכשיו
- 36,786
- צפיות ביום הראשון
- 17,213
המספרים
כך נראה השבוע של חן במטבח במספרים:
💡 בחנו את עצמכם
איזו מדינה מתחרה בצרפת על התואר מולדת הצ'יפס?
בבלגיה הצ'יפס נחשב למאכל לאומי, והבלגים טוענים שהמציאו אותו, למרות השם האנגלי French fries.