מי חמוצים בטחינה: הסינייה של ביג דאן נכנסת לתנור
פילה דניס, בצל מקורמל ועגבניות שרי נפגשים במתכון החדש, ובתגובות כבר שואלים אם אפשר להחליף את הדג בסלמון.
BigDen תוכנית הבישול שלי
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.
סינייה דג דניס בטחינה חמה ובצל מקורמל – מנה שלא תשכחו! קל, פשוט וטעים
הכתבה הבאה: הדלעת הופכת לסיר במטבח של ביג דאן
מה אפשר ללמוד מהסרטון
לחצו לקפיצה
- 1:21את הבצל מקרמלים במחבת עם חמאה, מלח וקורט סוכר.
- 2:28לטחינה מוסיפים מים, שום, לימון, מי מלפפונים חמוצים ותבלינים, ומערבבים בבלנדר מוט.
- 6:07טוחנים חלק מהבצל המקורמל ומסדרים במחבת לתנור עם הטחינה ועגבניות השרי.
- 7:22צורבים את עור הדג במחבת נפרדת בעזרת משקולת, ואז מעבירים אותו למחבת הטחינה.
- 9:33אופים עשר דקות בחום של 200 מעלות, בחום עליון ותחתון.
- 9:55המנה יוצאת מהתנור, מקבלת פטרוזיליה קצוצה ועוברת לטעימה.
ביג דאן מכניס לבלנדר טחינה, מים, שום ולימון, ואז מוסיף גם מי מלפפונים חמוצים. זו התשתית לסינייה החדשה שלו, שבה הדניס מקבל צריבה נפרדת על העור לפני שהוא מצטרף לבצל המקורמל ולעגבניות השרי.
הסרטון היחיד שעלה בערוץ השבוע הגיע לכ-1,200 צפיות בתוך 13 שעות. דאן מציג מנה ביתית פשוטה, אבל לא מדלג על השלבים שנותנים לה מרקם: את הבצל הוא מקרמל לאט, חלק ממנו טוחן, ואת הדג הוא מצמיד למחבת בעזרת משקולת כדי לצרוב את העור. רק אחרי כל זה המחבת המלאה נכנסת לתנור לאפייה קצרה.
בתגובות כבר מתחיל השלב שבו המתכון עובר למטבחים אחרים. צופה אחד שואל אם סלמון יעבוד במקום דניס; אחר מספר שטעם סינייה דג ברוטס בעכו, ושמח למצוא עכשיו מתכון להכנה בבית. ויש גם מי שכבר מבקש סרטון לסופגניות, בזמן שדאן עוד עם הטחינה החמה.
לצד המנה החדשה ממשיכים להצטבר צפיות גם לסרטון סטייק טום וג'רי ולדלעת הממולאת בפרגית ופטריות. הערוץ הוסיף כ-12 אלף צפיות בשבוע, ללא שינוי במספר המנויים. ביום האחרון פעילות הצפייה בערוץ הייתה נמוכה מהרגיל שלו. בסביבת ערוצי האוכל הקרובים בגודלם, רון שירזי ועידו פלפל רשמו שבועות עם תוספת צפיות גדולה בהרבה, בעוד שאצל דאן התוספת הייתה צנועה יותר.
אחרי הדלעת ששימשה בעצמה כסיר, דאן נשאר עם אוכל חם להגשה משותפת. הפעם הכל מתכנס למחבת אחת, והבצל, הטחינה והדג מקבלים בסוף פטרוזיליה קצוצה מעל.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
מה אומרים הצופים
וואו בגיוק השבוע הייתי במסעדת רוטס בעכו שהיית עם ניב גילבוע ושם התלהבת ממש מהסינייה דג והזמנתי אותה ובאמת היתה מושלמת... שמח שעכשיו יש מתכון!
@מלךהגבריםלתגובה ב-YouTubeתודה רבה! המתכון ייצא טוב עם סלמון? אני פשוט מעריץ מושבע של סלמון.. מה דעתך
@דיוידזמירלתגובה ב-YouTubeמה עם סרטון לסופגניות??😊
@gevermelchלתגובה ב-YouTube
עוד תגובה אחת
אמור להיות טוב, תודה דן
@mishkabelלתגובה ב-YouTube
תגובות ציבוריות מעמוד הסרטון ב-YouTube
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה וטקסט מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
הסרטונים שמושכים צפיות עכשיו בערוץ BigDen תוכנית הבישול שלי
- מנויים
- 75,100
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 12,138
- סרטונים שעלו השבוע
- 1
- הסרטון עלה
- 12 בנובמבר 2026
- צפיות לסרטון עד עכשיו
- 1,229
המספרים
כך נראה השבוע של ביג דאן בצפיות ובמנויים.
💡 בחנו את עצמכם
איזה דג משמש בסינייה החדשה של ביג דאן?
דאן מכין את המנה מפילה דניס, שאותו הוא צורב לפני האפייה בטחינה.