אושפלאו עם בשר טחון: הסיר החדש של חן במטבח
לצד האורז עם הגזר והחומוס, חן מזרחי הקדישה מקום גם לפנקייק ללא גלוטן ולרכיב שעוזר לו לשמור על הלחות.
חן במטבח
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.
אורז עם בשר טחון בסגנון אושפלאו
בשר טחון במקום נתחי בשר, רצועות גזר, חומוס וסילאן: חן מזרחי מציעה גרסה משלה לאורז בסגנון אושפלאו. הסרטון "אורז עם בשר טחון בסגנון אושפלאו" היה הנצפה ביותר מבין חמש ההעלאות של חן במטבח השבוע, עם כ-40 אלף צפיות.
חן מתחילה בטיגון הבצל, ואז מגבירה את האש ומפוררת את הבשר עד להשחמה. השום והגזר מצטרפים אחריו, ובהמשך מגיעים פפריקה, כמון, ראס אל חנות וכורכום. רק אז נכנסים האורז השטוף, החומוס והמים הרותחים. אחרי הבישול היא משאירה את הסיר מכוסה למנוחה, לפני הערבוב והטעימה.
בתגובות עוסקים דווקא בפרטים שצריך כדי לעבור מהמסך לכיריים: כמה אורז ומים לשים, כמה זמן לטגן את הבשר והאם אפשר להחליף אותו בעוף טחון. אחת הצופות מספרת שהיא מכינה עד היום אורז בשיטה שלמדה מחן בסרטון קודם.
הצד המתוק של השבוע הביא את "פנקייק ללא גלוטן | פרק - 475 The Best Gluten-Free Pancakes You'll Ever Make". בתיאור חן מסבירה שהדרך למרקם רך עברה בניסיונות רבים וביחס שונה בין הקמחים לנוזלים. הרכיב שהיא מדגישה הוא פסיליום האסק, סיב שסופח נוזלים ועוזר לשמור על מבנה הבלילה ועל הלחות. סרטון נוסף, "זה השדרוג הכי מפתיע והכי טעים לפנקייקים", הוא שמושך כרגע את מרב הצפיות היומיות מבין הסרטונים בערוץ.
גם חזה עוף ברוטב לימוני עם דבש וכוסברה וגולש בשר עם תפוחי אדמה נוספו לתפריט. מספר המנויים נשאר ללא שינוי לאורך השבוע, והצפיות היומיות בערוץ כעת נמוכות בהרבה מהרגיל. למרות ההאטה, זו הייתה חמישיית מתכונים שנעה מארוחת בשר ועד הניסיון לפתור את בעיית היובש בפנקייק ללא גלוטן.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
מה אומרים הצופים
מדהימה, אפשר לעשות אותו דבר עם עוף טחון?
@נוריתגהןלתגובה ב-YouTubeמה כמויות האורז והמים?
כמה זמן מטגנים את הבשר?@רינהשמעון-ה6כלתגובה ב-YouTubeחן היקרה חנוש אין עלייך האוכל שלך פצצה אני עד היום מכינה את האורז איך שלימדת בעבר❤😂😂😂 ואהבתי גם איך שעשית את כל זה במחבת וואו זה נראה יותר טוב מי סיר
@שרהחכםחילתגובה ב-YouTube
עוד תגובה אחת
מדהימה נראית ארוחה מעולה תודה על המתכון❤
@חהצכצכאלכחתלתגובה ב-YouTube
תגובות ציבוריות מעמוד הסרטון ב-YouTube
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה וטקסט מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
הסרטונים שמושכים צפיות עכשיו בערוץ חן במטבח
- ערוץ
- חן במטבח
- מנויים
- 226,000
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 238,059
- סרטונים שעלו השבוע
- 5
- הסרטון עלה
- 25 באוקטובר 2026
- צפיות לסרטון עד עכשיו
- 40,003
- צפיות ביום הראשון
- 16,638
המספרים
כך נראה השבוע של חן במטבח בצפיות, במנויים ובסרטונים החדשים.
💡 בחנו את עצמכם
איזה רכיב חן מדגישה כעוזר לשמור על הלחות בפנקייק ללא גלוטן?
בתיאור המתכון חן מסבירה שהפסיליום סופח נוזלים ומסייע לשמור על המבנה והלחות של הפנקייקים.