חלמונים למטה, קוקוס למעלה: עוגת השכבות של סיון
ארבעה מתכונים חדשים בפינת האוכל של סיון, ובהם גם פיתות ביתיות ותפוחי אדמה שמתחילים בסיר לפני התנור.
פינת האוכל של סיון
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.
עוגת שוקולד וקוקוס בשכבות מושלמת לשבת! 🥥🍫
מה אפשר ללמוד מהסרטון
לחצו לקפיצה
- 0:41מפרידים את הביצים: החלמונים מיועדים לבסיס השוקולד והחלבונים לשכבת הקוקוס.
- 1:14מכינים בלילת שוקולד עם החלמונים; אפשר להחליף את החלב במים לגרסת פרווה.
- 4:23מקציפים חלבונים עם סוכר בהדרגה למרנג רך, ומקפלים לתוכו קוקוס.
- 6:34פורשים את שכבת הקוקוס מעל בלילת השוקולד ואופים יחד בחום של 160 מעלות.
- 8:16מבשלים ציפוי מסוכר, קקאו, קוביות שוקולד ומים.
- 9:47מורחים את הציפוי עד השוליים; סיון מסבירה שהעוגה והציפוי צריכים להיות בטמפרטורות מנוגדות, חם וקר.
סיון מפרידה ביצים, ולכל חלק יש תפקיד אחר: החלמונים נכנסים לבסיס השוקולד, והחלבונים מוקצפים עם סוכר ומקבלים קוקוס בקיפול. שתי התערובות נאפות יחד, זו מעל זו, ורק אחר כך מגיע ציפוי השוקולד. עוגת השכבות הזאת הייתה ההעלאה הנצפית ביותר שלה השבוע, עם כ-11 אלף צפיות.
בזמן הכנת הציפוי היא נותנת כלל שקל לזכור: "או שהציפוי חם והעוגה קרה, או שהעוגה חמה והציפוי קר". יש גם אפשרות להחליף את החלב במים להכנת גרסת פרווה. בתגובות, לצד דיווחים על הכנה לשבת, עולות שאלות מעשיות: איך מצמצמים כמויות לתבנית אינגליש קייק קטנה, והאם אפשר להחליף את השוקולד המריר בצימקאו. אחת הצופות מזכירה שהעוגה הזאת היא בשבילה נוסטלגיה.
אבל התנור של סיון לא עסק רק במתוק. מבין ארבע ההעלאות החדשות, תפוחי האדמה הם שמושכים כרגע הכי הרבה צפיות ביום. הטריק שבכותרת הוא בישול מקדים במים עם סודה לשתייה, ואחריו אפייה עם שמן שספג שום וטימין. אחריהם בתנופה נמצאות הפיתות הביתיות, שנאפות על תבנית הפוכה שחוממה מראש ומכוסות במגבת מיד כשהן יוצאות.
לערוץ נוספו מאה מנויים השבוע, והצפיות ביום גבוהות כעת במידה מתונה מהרגיל. למי שמעדיף להישאר בצד המתוק, ההעלאה הרביעית מציעה פס שמרים במילוי גבינה ושוקולד צ'יפס: רצועות הבצק נסגרות לסירוגין מעל המלית לצורת צמה, חיבור מוכר לערוץ שסרטון עוגת שמרים שוקולד קלועה הוא הנצפה ביותר בספריית הסרטונים הרגילים שלו.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
מה אומרים הצופים
וואו בשבילי זה נוסטלגיה העוגה הזאת.
אני הולכת להכין אותה לשבת הקרובה
תודה רבה 😊@carmelassor8578לתגובה ב-YouTubeעוגה טעימה מאוד.הכנתי ויצאה נהדרת. שאפו.💯
@SivanFoodCornerלתגובה ב-YouTubeתראי לנו עוגה בלי שוקולד אם אפשר תודה והעוגה שוקולד קוקוס מעולה❤🎉🎉🎉🎉🎉
@אילנהחביבילתגובה ב-YouTube
עוד 5 תגובות
מושלם הכנתי לכבוד שבת🩷🩷🌸🌸👑👑
@TamarZeligAtarלתגובה ב-YouTubeהעוגה ניראת ממש טעימה אני אוהבת קוקוס
@שרהמזרחי-ל2זלתגובה ב-YouTubeאהבתי. ב"ה אכין לשבת❤
@ענתכחלוןלתגובה ב-YouTubeסיון תודה רבה על המתכונים הנהדרים והברורים רציתי לשאול אם אפשר גם להשתמש ב צימקאו לא אוהבים אצלי טעם שוקולד מריר צימקאו פרווה ואיך אפשר לעשות ציפוי על העוגה היפה הזאת תודה
@אורכהן-ק5עלתגובה ב-YouTubeאיפה אפשר לראות את המתכון כתוב?
@ציפורהלוי-צ2פלתגובה ב-YouTube
תגובות ציבוריות מעמוד הסרטון ב-YouTube
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה, טקסט ותג מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
לאתר שלכם
אתם רשאים להשתמש בתמונה/תג ולקשר אותו לכתבה
הסרטונים שמושכים צפיות עכשיו בערוץ פינת האוכל של סיון
- מנויים
- 78,400 ▲ 100 השבוע
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 87,029
- סרטונים שעלו השבוע
- 4
- הסרטון עלה
- 8 באוקטובר 2026
- צפיות לסרטון עד עכשיו
- 10,685
- צפיות ביום הראשון
- 4,365
המספרים
כך נראה השבוע של פינת האוכל של סיון בצפיות ובמנויים.
💡 בחנו את עצמכם
על מה סיון אופה את הפיתות הביתיות במתכון החדש?
במתכון סיון מחממת תבנית הפוכה יחד עם התנור, ומניחה עליה את הפיתות לאפייה.