פקאן במקום רק אגוזי מלך: בן שי חוזר מ-Levain
המתכון הביתי לעוגיות הניו-יורקיות הגיע לכ-117 אלף צפיות, עם בצק מחוספס ואפייה ישירות מהמקפיא.
Ben Shai
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.
פיצחתי את המתכון לעוגיות הכי מפורסמות בניו יורק
בן שי שובר עוגייה מחוץ ל-Levain Bakery בניו יורק, טועם, ואז מעביר את העבודה למטבח. אחרי הפיצה הניו-יורקית שעליה סיפרנו כאן, מגיע תורה של העוגייה העבה, עם מעטפת מחוספסת ופנים רך עמוס שוקולד.
"פיצחתי את המתכון לעוגיות הכי מפורסמות בניו יורק" היה הסרטון החדש היחיד בערוץ השבוע. שי מקרים חמאה עם שני סוגי סוכר, מוסיף את הביצים בהדרגה ומקצר את הערבול אחרי כניסת החומרים היבשים. את גושי הבצק הוא משאיר לא חלקים, מקפיא לחלוטין ומכניס לתנור כשהם קפואים. המטרה, כפי שהוא מסביר: עוגייה אוורירית ולא שמנונית.
יש גם שינוי אישי במילוי. "למרות שב-Levain יש רק אגוזי מלך, פקאן זה חד משמעית האגוז הכי טוב", הוא אומר, ומוסיף גם פקאנים קצוצים. בתגובות התפתח מועדון קטן של תומכי הפקאן, לצד שאלות על המיקסר ובקשות לכמויות מדויקות יותר. המתכון המפורט מופיע בתיאור הסרטון.
העוגיות צברו כ-117 אלף צפיות, והן גם הסרטון שמוסיף כרגע הכי הרבה צפיות ביום בערוץ. אחריהן ממשיכים למשוך צפיות הפיצה הביתית וסרטון הפטריות, שבו שי מתחיל את הבישול במים ורק אחר כך מוסיף שמן להזהבה.
מספר המנויים נשאר ללא שינוי השבוע, והצפייה היומית כעת נמוכה מהרגיל בערוץ. אצל שכניו לתחום האוכל, רון שירזי נהנה משבוע גדול של צפיות ותוספת מנויים, ואילו אצל פודי מספר המנויים נותר ללא שינוי. אצל בן שי, ניו יורק סיפקה בינתיים גם את המנה המלוחה וגם את הקינוח.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
מה אומרים הצופים
"פקאן זה חד משמעית האגוז הכי טוב"
פה הבנתי שאתה יודע על מה אתה מדבר@1OldPacmanלתגובה ב-YouTubeווואאאווו גודל של פיתה
@shoshi04לתגובה ב-YouTubeאיזה מיקסר אתה משתמש? מה אתה ממליץ?
@kerencohen7620לתגובה ב-YouTube
עוד 3 תגובות
אין עליך! חיכיתי למתכון כזה! וצודק לגמרי, פקאן הכי טובב
@eldanridley7לתגובה ב-YouTubeלא יודע אם כל ישראלי מכיר את העוגיה הזאת אבל חד משמעית נראות וואו
@ynor2087לתגובה ב-YouTubeוואי זה נראה טוב ממש ואני לא אוהבת מתוק 😂 אני אשמור ואכין בעז"ה ❤❤❤ תותח על אתה!!
@mindymaatuf955לתגובה ב-YouTube
תגובות ציבוריות מעמוד הסרטון ב-YouTube
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה וטקסט מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
הסרטונים שמושכים צפיות עכשיו בערוץ Ben Shai
- ערוץ
- Ben Shai
- מנויים
- 105,000
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 426,342
- סרטונים שעלו השבוע
- 1
- הסרטון עלה
- 5 בנובמבר 2026
- צפיות לסרטון עד עכשיו
- 116,872
- צפיות ביום הראשון
- 75,031
המספרים
הנה השבוע של בן שי בצפיות ובמנויים.
💡 בחנו את עצמכם
איזה אגוז בן שי מוסיף לעוגיות לצד אגוזי המלך?
שי מוסיף פקאנים קצוצים ומסביר בסרטון שזה האגוז המועדף עליו.