השיטה של אמא בתוך הממולאים של טוני משיח

בצלים וכרוב במילוי צמחוני מצטרפים לקטלוג הפעיל של מפלצת העוגיות, גם בלי סרטון חדש השבוע.

ערוץ:

מפלצת העוגיות-טוני משיח - TONI MASHIAH כתבה מ-7 בנובמבר 2026מערכת Trari

למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.

ממולאים מקורמלים שנמסים בפה: הגרסה הצמחונית המנצחת | | Caramelized Stuffed Vegetables

מה אפשר ללמוד מהסרטון

לחצו לקפיצה

0:19מרתיחים את האורז לזמן קצר ומסננים, כדי לשחרר עמילן בלי לבשל אותו לגמרי.
1:27מסירים את העורק הקשה מעלי הכרוב ומפרידים את הבצל לגלדים שאפשר למלא.
2:31מעצבים את המילוי לקציצות קטנות לפני העטיפה, בשיטה שטוני למדה מאמה.
3:36מרפדים את התבנית בשאריות הירקות, מסדרים כרוב בהיקף ובצלים במרכז.
4:02מוסיפים רוטב לימון וסילאן, מכסים ואופים בשלוש שעות בחום של 175 מעלות.
4:50מסירים את הכיסוי, מברישים בנוזלי התבנית ומחזירים לתנור להשחמה.

לפני שטוני משיח מגלגלת את עלי הכרוב, היא יוצרת מהמילוי מעין קציצות קטנות. את השלב הזה, היא מספרת, למדה מאמה. האורז עובר קודם הרתחה קצרה וסינון, כדי שיהיה דביק יותר ויאפשר לעצב את המילוי לפני שעוטפים אותו. כך גלגול הממולאים הופך לקצת פחות מרדף אחרי גרגרים.

המתכון הצמחוני לבצלים ולכרוב ממולאים הוא מהסרטונים שמוסיפים כעת צפיות בערוץ מפלצת העוגיות של טוני משיח. במילוי יש צנוברים, עשבי תיבול ולימון כבוש; בתבנית, הכרוב מסודר מסביב והבצלים במרכז. את שאריות הירקות היא לא משליכה, אלא מניחה בתחתית. אחרי אפייה מכוסה מגיע שלב ההשחמה, עם הברשה מהרוטב שכבר נמצא בתבנית.

לא עלו השבוע סרטונים חדשים, ולערוץ נוספו כ-21 אלף צפיות, בלי שינוי במספר המנויים. יום הצפייה האחרון היה מעט פעיל מהרגיל. לצד הממולאים יש תנועה גם במדריך לפיתה במילוי בשר ובמתכון למלבי שמנת עם רוטב תותים, שלוש אפשרויות שונות למי שמגיע לחפש משהו להכין.

הממולאים גם אינם אורחים חדשים במטבח הזה: הסרטון הוותיק "בצלים ממולאים מקורמלים - מתכון פשוט שכל אחד מצליח" כבר צבר כ-211 אלף צפיות, ונמנה עם הסרטונים הנצפים ביותר בערוץ. הגרסה הצמחונית ממשיכה נושא שטוני עצמה מתארת כאחד המצליחים אצלה, הפעם עם קיצור הדרך המשפחתי למילוי.

פורסם ב-Trari