שורבה לעצמה, עיון בשיר של בתה: השבוע של עופרה מצוב כהן

ראיון עם עופרה מערוץ Ofra Matzov Cohen על הספרות ועל החיים

Trari: את השורבה הטריפוליטאית ללא גלוטן הכנתם, כפי שאתם אומרים בסרטון, בשביל עצמכם; איך החלטתם להפוך דווקא את הבישול הזה לסרטון?

עופרה: אצלינו בבית פסטה לצורותיה השונות מאוד אהובה, בכל מיני ואריציות, מבולונז בשרי עשיר ועד לפשטידת פסטה עתירת גבינות ופטריות. אני עצמי מכורה לחריף וגם מתעניינת במטבח של כור ההיתוך, מאכלי עידות. כך שזה רק מתבקש שאכין פעם אחת שורבה טריפוליטיאי חריף!

Trari: השורבה הגיעה לכ-600 צפיות, והצופים התעכבו על סוג הפסטה ועל תיקוני התיבול; איזו תגובה ריגשה או הפתיעה אתכם במיוחד?

עופרה: כל תגובה היא עולם עבורי!!! תגובתו של אריה יפרח ותגובתה של יעל לוי ושל ליאורה וגם של מיכל רחמים. הם עוקבים קבועים ואפשר לומר שאני מעלה מתכונים, קונה , קוצצת ומתבלת, מבשלת ומצלמת עבורם ועבור צופים מחממים את הלב ומפרגנים כמותם. גם יוצרת התוכן היקרה מיכל מצוב האחת והיחידה הגיבה! ויש לי לאחרונה מגיבה קבוע מספרד שאוהבת את ישראל-זה כל כך מרגש ולא מובן מאליו!

Trari: השבוע עברתם מסיר חריף לעיון בשיר "הכוח להיות"; איך אתם בוחרים מתי הערוץ יעסוק בספרות ומתי במטבח?

עופרה: הערוץ הוקם כערוץ של הסכתים בספרות ובתרבות עברית וספרות עולם. זה תחום עיסוקי שנים רבות כחוקרת ספרות ומרצה, כמי שכתבה שישה ספרים, מהם שני רומנים על עלייה למושבי הנגב על התבגרות , אהבה ויתמות ועוד "במסלול ילדותה" המתרחש במושב מסלול שבנגב ו"מול ההר בחומסר" המתרחש בכפר איראני יהודי ואח"כ במדינת ישראל הצעירה. שני הספרים זוכים להופיע במחקרים רבים ורלוונטיים לחיינו כאן במדינת ישראל מהרבה בחינות. במקביל מקדישה לבני משפחתי ולי זמן במטבח ותמיד בישלתי על פי עקרונות המטבח הבריא, כפי שלמדתי מאימי שולמית ז"ל. עניין השימור והצילום הטריד אותי. לא צילמתי סרטונים רבים וכיום אין לי את מי לשאול על מתכון כזה או אחר בעיקר מהמטבח הפרסי של הוריי ודודתי. לכן חשבתי שכדאי שאתחיל לתעד ולצלם תבשילים ומאכלים מהמטבח הפרטי. אולי פעם אחת מבנותיי תרצה לדעת ותוכל לפות בסרטון...ומאחר שאלו רוב הסרטונים הקיימים במרשתת, אוכל ומתכונים, עליתי על העגלה הזו בשמחה. אני רואה בשילוב של תרבות וספרות ואוכל חלק בלתי נפרד מהחיים. וזה גם שם הערוץ "על החיים ועל הספרות"!

Trari: מה מחכה לצופים בהמשך: עוד מתכונים, עוד עיונים בשירה, או משהו שמחבר בין הספרות לחיים?

עופרה: מתבשל משהו, אני לא נוהגת לספר לפני פרסום כמו ברכי כחוקרת ספרות...לא צריך תמיד לדבר ולשתף. חשוב לדבוק בתוכניות ולעבוד בחריצות, בצנעה. אוכל לומר שיש תוכניות ויש גם כמה סרטונים שהוכנו מראש ותוזמנו. על סרטון של 3 דקות אני יכולה לעבוד לפעמים כמה ימים, רק המחשבה כיצד אגיש אותו מעסיקה אותי זמן רב. בלי נדר, יש עוד מה להעלות.

Trari: יש לך מקור השראה לערוץ שהקמת?

עופרה: מקור ההשראה - בנותיי שלהן יש ערוצים איכותיים ונפלאים, מיכל בכורתי המוכשרת, מיכל מצוב שעושה סבבי מילואים רבים כלוחמת וחוזרת לשגרה של עבודת יצירת התוכן. היא עובדת שעות רבות ואילו היו יותר מ-24 שעות ביממה היא היתה מנצלת אותן לעשייה ויצירה נוספת. בהזדמנות זו, מזל טוב ליום הולדתך מיכי יקרה שלנו! תמיד אמרתי סטודנטים שלמדו אצלי שאני לומדת מהם. "כל מלמדיי השכלתי" וגך אני חווה זאת עם בנותיי יוצרות התוכן וגם עם בתי שאינה יוצרת תוכן ומצליחה בדרכה. גם לה לענבל מאחלת מזל טוב ליום הולדתה החל בקרוב! הצלחה, פרנסה טובה והמשך יצירה ושמחה!
תודה על ההזדמנות לענות לשאלותיכם ועל הבמה היפה הזו.