האסאדו של לימור עוזרי: מעט עבודה, הרבה זמן בתנור
מתכון השפונדרה החדש מציע צריבה, שום ותימין לפני צלייה ממושכת, ובערוץ מעדני גורמה נרשמה קפיצה חדה בצפיות.
מעדני גורמה
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הערוץ כולו רץ עכשיו בקצב של 35,586 צפיות ליממה, פי 20 מיום רגיל (1,823).
לימור עוזרי מבטיחה אסאדו בחמש דקות עבודה, לא בחמש דקות עד הארוחה. ההבדל הזה הוא לב המתכון החדש שלה עם מעדני גורמה: הכנה קצרה יחסית, ואחריה התנור מקבל את הבשר לארבע עד חמש שעות.
הסרטון, שעלה לפני יומיים, כבר צבר כ-31 אלף צפיות. במקביל, קצב הצפיות היומי של הערוץ כולו עלה לכמעט פי עשרים מהרגיל. זו קפיצה בערוץ של רשת קצביות, שההעלאות האחרונות בו כוללות מתכונים עם יוצרי אוכל, ולא רק סרטוני תדמית. גם המתכון הזה הוא תוכן של הרשת ומשתמש בבשר שלה.
בתיאור המתכון עוזרי מפרטת את הדרך: מתבלים רצועות שפונדרה עם עצם במלח, פלפל ושום גבישי, וצורבים מכל הצדדים, כולל צד השומן. אחר כך מוסיפים ראשי שום חצויים ותימין, וסוגרים בנייר אפייה ובשכבה כפולה של נייר כסף כדי לשמור את הנוזלים בפנים.
אחרי הוולינגטון האישי של קובי אדרי, שעליו סיפרנו כאן, זו מנה עם הרבה פחות שלבי עטיפה והרכבה. מבחן הסיום של עוזרי אינו השעון: הבשר צריך להיות רך ולהיפרד בקלות מהעצם. אם הוא עדיין לא שם, סוגרים ומחזירים לתנור. השום הרך ומיצי הצלייה מוגשים איתו.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה, טקסט ותג מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
לאתר שלכם
אתם רשאים להשתמש בתמונה/תג ולקשר אותו לכתבה
- ערוץ
- מעדני גורמה
- מנויים
- 3,880 ▲ 50 השבוע
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 44,545
- קצב הצפיות של הערוץ (ליממה)
- 35,586 (ביום רגיל: 1,823)
המספרים
הזינוק הוא בצפיות של הערוץ כולו. לצד הקצב היומי מופיע גם מספר הצפיות המצטבר של מעדני גורמה.
💡 בחנו את עצמכם
איזה עשב תיבול לימור עוזרי מוסיפה לאסאדו לצד ראשי השום?
בתיאור המתכון מופיעים ענפי תימין טרי, שנעטפים עם הבשר וראשי השום.