במצעד היומי 8,962 צפיות מאז אתמול

סחלב שצריך לאכול ומרק בצל: סיבוב החורף של אוריה קשת

בכתבת i24NEWS עברית עוברים מקובה סלק בתל אביב לסחלב בחולון, ומסיימים בשוקו פריזאי סמיך וקרפ קרמל הדרים.

ערוץ:

i24NEWS עברית כתבה מ-9 בנובמבר 2026מערכת Trari

למה הכתבה הזאת? אחד הסרטונים שנצפו הכי הרבה מאז אתמול, עם 8,962 צפיות.

החורף כבר כאן, ואיתו המאכלים שיעזרו לכם להתחמם

מה אפשר ללמוד מהסרטון

לחצו לקפיצה

0:19ליאור כהן מציג את מבחר המרקים ב"עלמא מרקים" בתל אביב, כולל קובה סלק.
1:30ירון גבאי מספר שהסחלב ב"פאלודה חולון" נעשה בעצמם ולא מאבקה, לפי מתכון בן שישים שנה.
2:22שלמה שרייקי מציג את ההיערכות לחורף ב"בראסרי 18" ואת החיבור בין טכניקות צרפתיות לחיך ישראלי.
3:26לסיום הארוחה מגיעים שוקו פריזאי סמיך וקרפ קרמל הדרים.

אצל ירון גבאי מ"פאלודה חולון", הסחלב הוא לא בהכרח משהו ששותים. "לדעתי, סחלב צריך לאכול", הוא אומר לאוריה קשת, שמגיע לטעום את המשקה החם והסמיך. זו אחת התחנות בכתבת החורף החדשה של i24NEWS עברית, שצברה כ-9,000 צפיות בתוך כשתים עשרה שעות מעלייתה.

אחרי סוף שבוע של הצפות, קשת יוצא לבדוק מה מחכה בסירים ובכוסות. התחנה הראשונה היא "עלמא מרקים" בתל אביב, שם ליאור כהן מציג מבחר שכולל גם קובה סלק. משם עוברים לחולון: גבאי מספר שהסחלב שלו מבוסס על מתכון בן שישים שנה, ושהוא מכין אותו בעצמו ולא מאבקה.

ב"בראסרי 18" הגשם מתקבל כמעט בשמחה. "האמת שאני ראיתי את הסופה בשבת ואני חייכתי כי אני כבר עם תפריט מוכן", מספר השף שלמה שרייקי. הוא מציג חיבור בין טכניקות צרפתיות לחיך הישראלי, ובקערת מרק הבצל קשת מתעכב על המתיקות ועל הגבינה.

זו כתבת טעימות, לא מדריך מתכונים: המצלמה עוברת בין המקומות והמנות, והארוחה בבראסרי מסתיימת בשוקו פריזאי סמיך ובקרפ קרמל הדרים. אחרי המרק והסחלב, גם לקינוח יש מקום בסיבוב החורפי של קשת.

פורסם ב-Trari