שמן למדורה, אה למחבת: בן שי מבשל פטריות קודם במים
אחרי הלימון שמבשל דג והרטטוי של פיקסאר, בן שי בודק עוד אמונה מטבחית, הפעם עם משקל מטבח וחוטי יצירה.
Ben Shai
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסרטון פתח בקצב של 121,472 צפיות ליממה, פי 5.6 מיום ראשון רגיל בערוץ (21,577).
עד היום הכנתם פטריות לא נכון
בן שי מניח פטרייה על משקל, טובל אותה במים ושוקל שוב. הפרש יש, "אבל האמת שזה ממש זניח", הוא אומר. בתיאור הוא מזכיר שפטרייה עשויה ממילא בעיקר ממים, ומוסיף מיד שלא כדאי לתפוס אותו על האחוז המדויק. כך נפתח "עד היום הכנתם פטריות לא נכון", השורט שעלה ביום חמישי ועבר כבר מאה אלף צפיות.
לפי שי, הבעיה מעולם לא הייתה המים בשטיפה אלא השמן במחבת. הוא מציג חתך של פטרייה ומסביר שכיסי האוויר שבתוכה שואבים את שמן הטיגון. "במקום להוסיף שמן למדורה, אה למחבת, נוסיף מים", הוא מתקן את עצמו באמצע המשפט. את הקריסה של המבנה הספוגי בזמן הבישול הוא ממחיש בפטרייה עשויה מחוטי יצירה. רק אחרי שהמים מתאדים מגיע קצת שמן להזהבה, ואחריו חמאה, טימין, מלח, פטרוזיליה ושבבי פרמזן. "התוצאה: פטריות מעט לחות אבל בשרניות."
זו כבר בדיקה שלישית בשבועות האחרונים של אמונה מטבחית. קודמה לה השאלה אם לימון באמת מבשל דג, וההפרדה בין הרטטוי הכפרי מפרובנס לבין המנה מהסרט של פיקסאר.
בתגובות, שמגיעות מהר בהרבה מהרגיל אצלו, הצופים מביאים את השיטות שלהם: צלייה בתנור בתערובת של מים ושמן, פטריות עטופות בנייר אפייה בטוסטר, לימון ואגוז מוסקט. צופה אחד מציע להחיל את אותו רעיון גם על חצילים, שגם להם מבנה סופג. צופה אחרת מספרת שכבר שנים היא מבשלת פטריות במים ומוסיפה שמן רק בסוף, ובכל זאת חששה שהיא טועה, כי פעם אמרו לה שמים לא טובים לפטריות.
שי עצמו סוגר את התיאור בשאלה לצופים: האם הם מברישים, מקלפים, או פשוט שוטפים כמוהו.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
מה אומרים הצופים
הכאילו פטריה בהדגמה שלך זה כזה חמוד😂
@דוריןצלתגובה ב-YouTubeלא אוהבת פטריות בכלל אבל זה היה מרתק מידי 😂❤
@mindymaatuf955לתגובה ב-YouTubeקטע, אני כבר כמה שנים לא מטגנת בשמן אלא מוסיפה בסוף הטיגון.
באמת הפטריות יוצאות לי אחלה במים וכל פעם מחדש אני מנסה להבין מה לא בסדר, למרות שיוצא מצויין...כל זה בגלל שאמרו לי פעם שלא טוב פטריות במים.@nitush1000לתגובה ב-YouTube
עוד 6 תגובות
כל סרטון שלך זהב, ממש מעריך וכבר השתמשתי בהמון מתכונים והייתי מרוצה מאוד מהרוב המוחלט שלהם ❤
@יגלגזלתגובה ב-YouTubeלפטרייה יש את המרקם או מבנה כמו שיש לחציל שהם סופחים, אז זה אחלה רעיון גם לחצילים
@jb-007-jbלתגובה ב-YouTubeאחד הסרטונים הטובים שלך פיצחת לי תעלומה במוח תודה
@battlefieldvwarzone1140לתגובה ב-YouTubeזה טיפונת חמאה ??? חחחחח
חולה עליך ועל הסרטונים שלך ♥️@oryaamakias1608לתגובה ב-YouTubeאוהבים אותך ❤❤❤❤
והסרטון הזה - ממש מעשי ומועיל מאד. תודה !@adiabramovitz7902לתגובה ב-YouTubeאני מכיר את השיטה הזו. זה באמת עוזר
@999.9finegoldלתגובה ב-YouTube
תגובות ציבוריות מעמוד הסרטון ב-YouTube
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה, טקסט ותג מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
לאתר שלכם
אתם רשאים להשתמש בתמונה/תג ולקשר אותו לכתבה
- ערוץ
- Ben Shai
- מנויים
- 104,000
- צפיות לערוץ בשבוע האחרון
- 433,488
- קצב הצפיות של הערוץ (ליממה)
- 16,648 (ביום רגיל: 66,002)
- הסרטון עלה
- 15 באוקטובר 2026
- צפיות לסרטון עד עכשיו
- 111,482 (פחות מיממה באוויר)
- קצב הצפיות של הסרטון (ליממה)
- 121,472
המספרים
שורט של קצת יותר מדקה, שזינק בפתיחה שלו הרבה מעבר למה שהשורטס של בן שי רגילים אליו.
💡 בחנו את עצמכם
איזה עשב תיבול מוסיף בן שי לפטריות לקראת סוף ההכנה?
אחרי ההזהבה בן שי מוסיף חמאה, מלח, טימין ופטרוזיליה קצוצה, ומגיש עם שבבי פרמזן.