טרופיה, אורקייטה וספיצולוס: שיעור הצורות של דניאל רגבי
השף ומנחה סדנאות הפסטה לא העלה סרטון חדש, ומה שנפתח אצלו הוא פסטה מסרדיניה שנסגרת לטבעות קטנות.
דניאל רגבי - Daniel Rigbi
כתבה מ-למה הכתבה הזאת? הסיכום השבועי של הערוץ: מה עלה השבוע, מה מושך צפיות עכשיו, ואיפה הערוץ עומד מול ערוצים דומים.
3 צורות פסטה שכדאי להכיר 🇮🇹
דניאל רגבי, שף ומנחה סדנאות פסטה, לא העלה סרטון חדש, והערוץ שלו ממשיך לחיות מהמטבח של הקיץ. שלושה סרטונים מלפני כשלושה חודשים נפתחים עכשיו בקצב שקט ודומה, וכולם מספרים אותו סיפור: מה קורה לקמח ומים כשנותנים להם צורה.
המעניין שבהם הוא «3 צורות פסטה שכדאי להכיר». רגבי עובר בו בין שלושה אזורים באיטליה: טרופיה המפותלת מליגוריה, שנולדה לפי התיאור כדי לתפוס פסטו ג'נובזה, אורקייטה, «אוזניים קטנות» מפוליה, וספיצולוס, פסטה סרדינית נדירה שמעוצבת על משטח מחורץ ונסגרת לטבעות. בסוף הוא שואל את הצופים איזו צורה הם רוצים ללמוד בסדנה הבאה.
לצדו נפתח «תכירו, פסטה ריגאטוני», הסבר קצר על החריצים שנותנים לפסטה את שמה, מהמילה האיטלקית rigato. ויש גם יציאה אחת מעולם הבצק: קרפצ'יו סלמון עם פטל שחור, צ'ילי צהוב ושמיר, שהוא הנצפה מבין השלושה.
בקבוצת ערוצי האוכל השבוע שייך לאחרים: Shirsfood ויאמי יאמי עולם של טעמים נמצאים בשבוע חזק במיוחד, ודניאל דוד, עם המסעדות הכשרות, נשאר הערוץ הנצפה בקבוצה. רגבי, שלישי בה במספר המנויים עם כ־25 אלף, נשאר בינתיים עם שלוש צורות פסטה ושאלה פתוחה לסדנה הבאה.
פורסם ב-Trari
לאן עכשיו?
זה הערוץ שלכם?לבעלי הערוץ ולצוות שלו: תמונה וטקסט מוכנים לשיתוף עם הקהל
שתפו את הכתבה עם הקהל שלכם. הכל מוכן:
לסטורי באינסטגרם או לסטטוס בוואטסאפ
לפוסט קהילה או לתיאור הערוץ
הסרטונים שמושכים צפיות עכשיו בערוץ דניאל רגבי - Daniel Rigbi
- מנויים
- 25,000
- סרטונים שעלו השבוע
- 0
המספרים
כך נראה הערוץ של דניאל רגבי בשבוע האחרון:
💡 בחנו את עצמכם
מה פירוש השם האיטלקי אורקייטה?
Orecchiette נגזר מהמילה orecchio, אוזן, על שם הצורה הקעורה של הפסטה.